2 fev 2016

Papinha de mandioca com cenoura

Por Fabiana Bellentani

20160202_Papinha_de_mandioca_com_cenoura

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo de canola (ou azeite de oliva)
  • 1/4 de cebola em cubos
  • 150g de músculo em cubos
  • 100g de mandioca, lavada e descascada, em cubos
  • 100g de chuchu, lavado e descascado, em cubos
  • 100g de cenoura, lavada e descascada, em cubos
  • 2 talos de salsinha com suas folhas, lavados

Prepare assim

Aqueça uma panela e coloque o óleo de canola. Acrescente a cebola e o músculo e refogue até dourar.

Adicione os demais ingredientes e cubra com 2 xícaras de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que tudo esteja macio.

Retire a carne e passe a papinha pela peneira.

Tempo de preparo

20 minutos aproximadamente

Rendimento

2 porções

Nível de dificuldade

Fácil

Fonte: “O que fazer para meu filho comer bem?” por Mayra Abbondanza Abucham, Patrícia Abbondanca Tirquetto e Rafaela Norbert

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